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机构设置：2000年9月政府机构改革，全面清退“八大员”，大沙定为一类乡镇，设立“四办一所四个中心”即党政办公室、社会事务办公室、经济发展办公室、计划生育办公室、财政所、会计核算中心、农业服务中心、广电中心、信息流通中心。共有乡干部33人，其中行政19人，工勤1人，事业编制13人。2005年1月全部取消组干部，现有村干部27人。现存有部门：学校、信用社、烟草站、电管所、邮政代办所，个体企业有：酒厂2个、页岩砖厂、面粉加工厂、炸油厂、预制厂、木材加工厂、大米加工厂、卷帘门厂、豆腐加工厂，拥有个体经营户229户，其中饮食业9个。
经济发展：随着改革开放的不断深入，社会经济和文化教育发生了翻天覆地的变化。1990年10月大力兴办庭园经济，全乡兴办“四十里”蚕桑带，1995年养蚕1500张，产茧4万公斤，后因病害和价格因素，丧失了群众的养蚕积极性一度滑坡，2004年大竹县大枫树有限责任公司来大沙投资发展养蚕，2005年该公司无偿投入优质良桑45万株，并拿入退耕还林450亩，使养蚕业又步入良性发展的轨道；1997年种植晒烟1200亩，产烟35万斤，政府奖励吨烟户电视25台；2000年1月开始引进白肋烟种植，同时达州市烟科所在油坪村、大田坝村进行500亩白肋烟品比试验成功，使大沙乡成为全市8个白肋烟生产基地乡之一，2003年7月美国菲膜（万宝路香烟）公司一行来大沙考察白肋烟生产深受欢迎，使该产品走向了国际市场；2000年3月20日在重庆江津引进九叶青花椒种植500亩，其中成片种植并拿入退耕还林129亩，2003年张光国种植0.3分地创产值1200元；2001年12月引进优质核桃树18万株，拿入退耕还林2312.90亩，同年栽种栀子树10万株；2004年10月在陕西镇巴引进脱毒洋芋10吨种植；培育兰草种植专业户4户
人口情况：全乡10个村61个村民小组，共3310人，13065户，全系汉族，其中非农业人口450人。现有劳动力5980人，九十年代劳动力开始外出务工，2005年外出务工人数达4123人，创历史高峰，全乡已举家迁出务工107户351人，2005年人平纯收入2342元。大沙乡政府2000年8月止，政府工作人员40人，其中“八大员”5人。政府有党政办公室、民政办公室、武装部、财政所、计划生育办公室、农经站、农技站、农机站、合作基金会、乡纪委、乡妇联、乡团委、广播电视站、治安室、文化站。存有部门：供销社、粮管所、食品站、电影队、蚕茧站、地税所。
农作物：积极推广农业新技术，改良耕作方式，全年农作物播种面积27650亩，其中粮食作物占19929亩，总产量7907.7吨，单产397公斤，人均占有粮食605公斤。经济作物占5521亩，主要以油料、烟叶、药材、茶叶、小杂粮等其他经济作物为主。其他农作物占2200亩，以蔬菜、青饲料为主。茶叶总产量达3.72吨，水果总产量达32.53吨。个体经济蓬勃发展，全乡个体户229户，从业人员348人，营业收入1289.84万元，缴纳税金、规费30.97万元（税8.64万元），固定资产原值289.19万元。民营企业蓬勃发展，2000年杨水渝建页岩砖厂、张德本办面粉加工厂、姚启华办大米加工厂、2000年办酒厂2个（喻朝良和张勇）、2002年6月蒲立兵办木材加工厂、2004年胡道俊办预制厂、2005年王兵办卷帘门厂，从而带动了我乡经济发展。茶叶稳中有升，种植面积379亩，采摘面积366亩，所产茶叶含有大量富硒，其销路畅销。中药材种植广泛，主要以柴胡、杜仲、生地、栀子、黄柏、茯苓、金银花、桔梗等为主。使全乡产业结构得到了很好调整，为群众找到了一至二项骨干产业。
地理位置：澌滩河将全乡分成东西两片，河西为龙井扁村、铜佛寺村、大田坝村、油坪村、月台村；河东为桂花村、三教寺村、桥湾村、青龙嘴村、青山村。东接花楼乡姚家山；南邻曾家乡新桥河；西靠河口镇马家营、石窝乡亮垭子；北毗草坝镇三塘营。东西宽20公里，南北长25公里。年平均气温19.25℃，最低-5℃，最高39℃，一般日照为270天，冰冻为60天，无霜期240天，一般为东北风向。现有耕地面积9010亩，其中田7982.49亩，地1027.51亩。主产水稻、小麦、玉米、红苕、洋芋、油菜、小杂粮等。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）